菜农采摘白苋菜。今夏

　　据合肥晚报报道 入伏后（7月下旬到9月上旬），合肥高温、蔬菜暴雨、充足产量强光照及多发的预计病虫草害都对蔬菜生长造成了不利的影响，这就是至月人们常说的蔬菜“伏缺期”。今年蔬菜“伏缺期”内，今夏市民的合肥菜篮子如何保供？记者走访部分菜农、蔬菜专家及主管部门了解到，蔬菜今年合肥组织“伏缺菜”生产面积1.3万亩，充足产量预计7至9月产量1.6万吨，预计全市菜篮子市场货源充足。至月

　　长势良好 基地每天供应10吨蔬菜

　　烈日炎炎，今夏在位于包河区大圩镇余墩村的合肥安徽臻兆果蔬种植农民专业合作社，遮阳网覆盖下的蔬菜大棚里，白苋菜、红苋菜、汤白菜、小白菜等绿叶蔬菜长势良好。

　　8月3日下午，记者在大棚内看到，菜农们正在采摘新鲜的白苋菜。有了遮阳网的遮挡，大棚内的气温明显降低了不少。

　　该合作社负责人瞿永诚告诉记者，这些白苋菜、小白菜在夏季只需要20天就能上市，每天有10吨各类蔬菜供应周谷堆市场、永辉超市、生鲜传奇等商超市场，“产量充足，蔬菜价格也比较稳定，像白苋菜在菜市场价格在2.5到3元/斤。”

　　据了解，该合作社主要生产小白菜、芹菜、苋菜、豆角、青椒等十余种蔬菜，面积200余亩，拥有300多个大棚。

　　今年夏季高温天气时间长，雨水少，给蔬菜种植带来了难题，为了种好“伏缺菜”，瞿永诚按照农技专家的要求，科学运用遮阳网降低大棚温度，使用高温闷棚的方式提高土壤肥力，还使用有机肥替代化肥。

　　“我们合作社现在凌晨两三点和傍晚五六点全力采摘蔬菜，全力保障市民蔬菜供应。”瞿永诚告诉记者。

　　1.3万亩“伏缺菜”保障市民菜篮子

　　为应对伏缺、保证蔬菜供应，农业农村部门及时落实种植计划，保证蔬菜供应充足。记者从合肥市农业农村局获悉，合肥市今年组织“伏缺菜”生产面积1.3万亩，预计7-9月产量1.6万吨。目前，“伏缺菜”已收获8096吨，主要品种为小青菜、毛白菜、生菜、空心菜、苋菜、上海青菜、木耳菜等。

　　“针对今年高温天气，全市印发了具有针对性的蔬菜生产技术指导手册，指导菜农科学种植，保证产量。”合肥市农业农村局相关负责人介绍。

　　安徽省农科院园艺所副所长、研究员严从生说，长期以来，绿叶菜缺口一直是各地夏季市场供应的难题，“近年来，合肥通过规范生产管理技术，有效解决了绿叶菜伏缺期生产中存在的问题。”

　　据介绍，合肥地区“伏缺菜”主要采用连栋大棚、钢架大棚进行生产，通过覆盖遮阳网、采用微喷滴灌、防虫网、粘虫板等生态技术，帮助蔬菜克服高温、旱情生产上市。

　　如何选择蔬菜种植品种？严从生告诉记者，“伏缺菜”应选择长势强、耐高温、产量高、品质优、抗病性强、适合当地市场的绿叶菜，本地区主要包括小白菜、毛白菜、苋菜和蕹菜等。小白菜主要耐热品种有华冠、夏冠等；毛白菜主要品种有京研快菜、快菜888、快菜999等；苋菜主要品种有红叶苋菜、花叶苋菜、青梗苋菜等；蕹菜主要品种有泰国蕹菜。

　　严从生表示，根据田间生长和市场情况，适时采收，一般播种25至30天后可分批采收。采收时间宜在早晨或傍晚，运输过程中需冷藏保鲜。

　　合报全媒体记者 周洪/文 高勇/摄 通讯员 韩晶